Comer y beber para vivir

Sala Morisca

Die historische Sala Morisca auf der oberen Etage sorgt für besondere kulinarische Momente. Im traditionellen Restaurante mit maurisch inspirierter Einrichtung kommen Sie in den Genuss von iberisch-mediterranen Köstlichkeiten. Die aromatischen Gerichte überzeugen durch ihre hohe Qualität und herzhafte Zubereitung. Das sympathische Serviceteam empfiehlt Ihnen dazu gerne einen guten Tropfen aus der auserlesenen Weinkarte.

Ergänzt werden die à la Carte Gerichte mit saisonalen Genüssen und aktuellen Tagesempfehlungen.

PIMIENTOS DE PADRÒN
14

geröstete spanische Peperoni ∙ Olivenöl ∙ Meersalz

PALETA IBÉRICA
$ 19

Ibéricoschulter ∙ Tomatenbrot ∙ geröstete Mandeln

Embutidos
$ 27

Aufschnittplatte

Calamares a la Romana
$ 23

frittierte Tintenfische nach römischer Art ∙ Knoblauchdip

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN
$ 19

Jamón Serrano Kroketten

COGOLLOS CON ANCHOAS Y ROMESCU
$ 24

Mini Lattich ∙ Cantabrico Sardellen ∙ Romescu Sauce

ALLIOLI CON PAN Y OLIVAS
$ 16

Knoblauchdip «Bodega» ∙ geröstetes Brot ∙ Oliven

Ensalada Mixta
14

Blattsalat ∙ Kerne ∙ Ei ∙ Karotten ∙ Fenchel

SOPA DE PESCADO
$ 21

Fischsuppe ∙ knuspriges Brot ∙ Aioli

Huevo Estrellado
$ 19

Stunden Ei ∙ Sellerie Espuma ∙ Kartoffeln

TORTILLA
$ 24

Kartoffeln ∙ Ei ∙ Zwiebeln

SAMFAINA
$ 32

Aubergine ∙ Peperoni ∙ Tomaten ∙ Zucchetti ∙ Couscous

ZARZUELA
$ 45

Tagesfisch ∙ Gambas ∙ Kartoffeln

PARRILLADA
$ 44

Tagesfisch ∙ Sepia ∙ Gambas ∙ Salsa Mery

SEPIA A LA PLANCHA
$ 42

Tintenfisch ∙ Tomatenvinaigrette

CAPIPOTA
$ 36

Kalbskopf ∙ Kalbsfüsse ∙ weisse Bohnen

Chuleta
$ 39

Bierschwein Kotelette ∙ konfierte Zwiebeln

ENTRECÔTE DE BUEY SUIZO
$ 48

Entrecôte vom Schweizer Black Angus Rind ∙ Pimientos de Padrón

Beilagen
$ 9

Marktgemüse / Patatas Fritas / Patatas Riojanas mit Peperoni / Pimientos de Padròn

Das Warten lohnt sich – unsere Spezialitäten benötigen etwas Zeit und sind ab 2 Personen erhältlich. Die Preise gelten pro Person.

FIDEUA
$ 42

hauchdünne Pasta ∙ Meeresfrüchte ∙ Tagesfisch ∙ Aioli

NUESTRA PAELLA
$ 48

Meeresfrüchte ∙ Fisch ∙ Schweinsrippen ∙ grüne Bohnen ∙ Peperoni

PESCADO DIARIO
$ 55

ganzer Tagesfisch aus dem Ofen ∙ Kartoffeln ∙ Datterini Tomaten ∙ Oliven

LOMO DE VACA GALLEGA
$ 78

Hohlrücken der Galizischen Kuh ∙ Patatas Fritas ∙ Pimientos de Padròn

Crema Catalana
$ 12

katalanische Crème ∙ karamellisierte Zuckerkruste

Espuma de chocolate
$ 10

Schokoladenschaum ∙ Haselnuss ∙ Apfel

Naranjas
$ 12

Orange ∙ Moscatel Süsswein ∙ Zimt

Flan Bodega
$ 10

Spanischer Karamellpudding

Surtido de Helados
$ 5

Glace: Vanille / Himbeere / Schokolade / Orange

Queso
$ 18

18 Monate gereifter Manchego Käse ∙ Valdeón Blauschimmelkäse ∙ Confit

Tapas Bar

Zusammensitzen, plaudern, diskutieren, lachen, trinken und gemeinsam geniessen – unsere Tapas Bar im Parterre ist Treffpunkt für Jung und Alt, Studenten und Geschäftsleute, Weinliebhaber und Bierfreunde. In der authentischen Atmosphäre geniessen Sie kleine Köstlichkeiten gemeinsam mit Freunden.

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Tapas Auswahl
Sala Morisca

Sala Morisca

Die Sala Morisca, der maurische Saal, wurde im Jahre 1892 von der Gründerfamilie Gorgot mit Handwerkern aus Katalonien eingerichtet und ist bis zum heutigen Zeitpunkt mehr oder weniger unverändert geblieben.

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