Seit 1874

Geschichte & Tradition

Spanische Kultur seit über 150 Jahren – die Bodega Española wurde 1874 von Pedro Gorgot aus Katalonien als «Casa Gorgot» gegründet und später von seinem Sohn übernommen. Die älteste spanische Weinhandlung in Zürich mit eigenem Restaurant verkörpert seither spanische Trink- und Esskultur mitten in Zürich und hat über die Jahre hinweg eine einzigartige Tradition entwickelt.

In den 1950er Jahren wurde die Bodega an die Familie Winistörfer verkauft und in typisch spanischer Manier weitergeführt. Über Jahrzehnte hinweg führten die Gastwirte Erich und Brigitte Winistörfer die Gaststätte, unterstützt von rund 30 Mitarbeitenden, von denen die meisten von der iberischen Halbinsel stammen. Die spanische Tradition wurde sorgfältig bewahrt und von Generation zu Generation weitergegeben.

Im Sommer 2023 begann eine neue Ära für diesen Ort, der Geschichte geschrieben hat, indem er immer so geblieben ist, wie er von Anfang an war. Die Zürcher Familie Segmüller übernahm die Leitung der Bodega Española und bewahrt die langjährige Tradition und den Charme des Ortes. Die Casa Gorgot bleibt ein Ort, der die authentisch spanische Lebensart und -küche in Zürich verkörpert.

Zur Segmüller Collection
Spanische Gastfreundschaft

Unser Team

In der Bodega Española sorgt unser eingespieltes Team mit Herzlichkeit und Temperament für echte Gastfreundschaft. Ob Tapas oder Wein – wir leben die spanische Genusskultur, Tag für Tag.

People Management, Marketing, Einkauf und Administration werden in der Segmüller Collection zentral geführt.

Zum Management Team

David Martínez Salvany

GESCHÄFTSFÜHRER

Luca Tribo

EVENTS & ADMINISTRATION

 

 

Miguel Izquierdo

KÜCHENCHEF

Unsere Partnerbetriebe

Segmüller Collection

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Weitere Informationen dazu finden Sie auf www.segmueller-collection.ch

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